兵庫県姫路市神屋町6-88 Tel 079-263-8898 ***ワインと手造り燻製とパスタのお店*** アットホームな燻製レストランの日々を綴っています


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カテゴリ:DAILY☆日常( 14 )

今日から放送!姫路の三つ星レストランに出演しました!!

先日、ケーブルテレビのWinkさんに取材をしていただきました。

姫路のレストランをレポートするという番組で、三つ星、というのは三つのオススメポイントを紹介するというテーマからだそうです。

期間中何度も放送されるようです。
レポーターの藤井さん、可愛かったなぁ

恥ずかしくて目が合わせられなかったです(笑)

お時間あれば是非、ご覧ください!


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by kunya0923 | 2018-03-01 12:30 | DAILY☆日常

9月です!

9月になりましたー!

リニューアルのため7月はお休みをいただき、
私個人は出産など人生の大きなイベントがたくさんありました。

8月はひっそりとリニューアルオープンした割に
毎日忙しくさせていただき、本当にありがたい限りです。
今週もオードブルのご予約、来週はお弁当のご予約で
営業時間外の仕事もたくさんいただいております。
皆さんが外食などを控えてホームパーティーが増える時期なんでしょうね。
店舗の営業中は落ち着いていますが時間外の仕事が増えています!!!!
ありがとうございますー!(泣)
郊外店なだけにこういったお仕事は本当にありがたいです。

個人的には授乳、夜泣きなどで睡眠時間が
まとめて取れないのが本当につらい限りです・・
まあ、これも今だけなので
数か月後には懐かしい思い出になるんでしょうね。

本当は8月の頭に告知やリニューアル記念の特別メニューなど考えてはおりましたが、
9月に6周年を迎えることですので、控えさせていただきました。
その代わり、9月からは再始動!!
心機一転、頑張ります!

秋のPARTYプラン登場
4名様相当のお料理が、¥7800!!
こちらの内容は別途記事UPしますね。

6周年記念イベント
16日~23日の一週間、六周年記念メニューをご用意します。
薫家の代名詞である燻製を、お手頃価格でお召し上がりいただけます。


六周年記念ライブ
松本勝大 LIVE決定しましたー!

などなど、これからもいろいろとありますので、ほんとにこのブログこまめにUPできるように頑張ります・・・・・


写真は今週のオードブル!!

3500円8台のご予約をいただきました
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今日は特別メニューで10000円のオードブル。
すっかり秋色ですねー^_^
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みなさま、いつもありがとうございます。

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by kunya0923 | 2016-09-04 13:52 | DAILY☆日常

最近の写真もろもろ

春が近づいてきましたねー!
メニューも食材も、春めいてウキウキする季節です(*^_^*)

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このあいだの貸切パーティーの前菜。

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スキャンピのトマトクリームパスタ
ブランデーでフランベした手長海老が薫り高くてすごくおいしい!!


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オードブル、お弁当も最近ご予約が増えています。


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フランボワーズのムース今日のデザートです!


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かわいー!!!
この季節ならではの、苺たっぷりのデコレーションケーキ。3000円
このケーキは、オードブルと一緒にご予約いただいたお持ち帰りのケーキだったのですが、ご結婚されるお友達とのパーティーと伺ったのでお祝いの気持ちを込めて1.5割増しのデコレーション。
ちなみに、うちの姪が同じ日に誕生日だったので、二台ケーキ作りました・・・(笑)

こんな感じで写真は撮れどなかなかアップ出来ないズボラな私です。
日々のご予約、ご来店に感謝しつつ。
皆様、いつもありがとうございます。

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by kunya0923 | 2016-03-14 13:26 | DAILY☆日常

大人気バースデーコースのケーキ集

お久しぶりの更新です!!

ジメジメとした季節が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今月は貸切も多く、仕込みに追われている行木です!!



最近多くご予約いただいているのが、バースデーコース。

生クリームにフルーツのスタンダードなケーキから、タルト、チーズケーキ、ガトーショコラ、パイなどお誕生日の方が一番お好きなケーキをオーダーメイドでお作りします。

みなさん、綺麗に食べてくださって、とっても嬉しいです。
一年に1日の大切な日を、当店で迎えてくださるのは感無量です。

そして、他のご来店のお客様も一緒に拍手でお祝いしてくださるのもとても暖かくて幸せなひと時。



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BDコースの前菜盛り合わせ



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ぶどうの季節です



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プレートも承ります



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タルトも作ります



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一番人気は、生クリーム!!




いつもありがとうございます!!

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by kunya0923 | 2015-07-09 15:00 | DAILY☆日常

今日、思うこと。

こんばんは!
いよいよ遅筆が板についてきた行木です!←サワヤカに

最近いろいろなことがありまして。
某東京の薫家のファンさんより、営業日のお知らせすら更新されてないよ!どうした!?と喝を入れられ(そういうキャラの人じゃないので実際はもっと冷静に指摘されました、すいません。。プギャー)
日々反省しなければならない毎日であります!



ここから突然話題ががらりと変わりますが。
身内の病気のことを記していきたいと思います。
癌に関する事ですのでご了承ください。

【11/9追記】
最初はこのまま文章を続けていましたが、長いのと、店の情報が見たくてここへ飛んできた方には関係ない、と思われる方もいると思いますので、続きが気になる方は記事一番下の [more] をクリックしてどうぞ。

ちなみに、なんでこんなことをブログに書いたかというと、
ご本人やご家族の手記などは見つかりますが、友人や親族の方の気持ちの持って行き方をネットなどで調べてもわからなかったからです。
参考になるサイトなどはありますが、もっとリアルな部分が、情報が欲しかったからです。
同じように悩んでいる人と、共有できることもあるのかなあ、と。
もちろん、実際に病気を抱えていらっしゃる本人が一番大変で、しんどい。
治療も、人生も、家族も、全部抱えて大変な思いをされていると思います。
でも周りも、何かできるんじゃないかっていうこと、こういう気持ちで向き合えたらっていうこと、それを今探しています。
泣くんじゃなくて笑うために。

なので余り興味のない方はこのままスルーして下さいね。
読んでくださっている方に、素晴らしい毎日がありますように。



More
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by kunya0923 | 2014-11-08 02:24 | DAILY☆日常

春もそこそこ

告知しか更新がないような恐怖感に見舞われ・・・
過去ログ読み返して見たらやっぱりそうでしたw

家の近くの公園で、プチ花見してきました!おにぎり公園で食べただけ!でも楽しい!
おばあちゃんと、両親と、姪っ子たちと、娘で。
ここは地元民だけが知っている、その名も桜公園。
ぐるり桜が植えてあって、公園の真ん中に経つと桜の中心で愛を叫びたい気持ちになります。本当に。

もう一週間も前の話ですが(汗)
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最近よく思うんですが、薫家はFacebookにもページがあり、写真の加工や投稿の気軽さからFacebookで店のことを書くことが多いです。
そして例えばこのブログは、投稿と同時にFacebookにも反映できるのですが、反映できるのは個人のページだけなんですよね。
この個人というのは書いてる私自身のFacebookページということになります。

Facebookページで薫家をフォローしてくださってる方に、この投稿をお知らせするにはこのページのURLを貼り付けて管理者である私が薫家ページに再度投稿する、ということになりますが、ブログアップした時に個人で反映されて、薫家ページで投稿して、ってなると友達たちはかぶってるんですよね、内容が。
しかも手間だし。。
いや、めんどくさいとかではないんですが。
2回も投稿すんなよ、って(思っててもみんな優しいからそんなことは言わないけど)なりませんか?
私の心が狭いのかな。
だから、なんとかなりませんか!?

エキサイトの技術者の方に切にお願いします!!
あ、これお客様センターみたいなところに言った方が良いのか。

こんなつぶやき。
しょうもなくてすみません!

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by kunya0923 | 2014-04-14 19:38 | DAILY☆日常

ゆく年、来る年。


早いもので、2013年もあと数時間で終わろうとしています。

今年は薫家は、攻めに攻めた、一年でした。
お客様にどんなサービスが喜んでいただけるのか?
どんな料理が喜ばれるのか?
今思うと走馬灯のように駆け巡りますが、本当に、色々試して、一杯喧嘩もして、沢山学びました。

最後のおせちオードブルですが、こんなにたくさんの方にご注文いただけるとは思っておらず、当初の予定の倍の数を結局用意させていただく運びとなりました。これもひとえに、いつも応援してくださっている皆様のおかげと思っています。
おせちオードブル、やります!って言ったって、買ってくださるお客様がいらっしゃらなければ独り言で終わってしまう。お客様ありき、お客様に生かされてるんだなー、って、朝5時ぐらいに本当に思いました(笑)
30歳にして完徹、まさかできるとは思ってもおらず、しかもまだ受け渡しなどでそのまま起きっぱなしの状態ですが、なぜかナチュラルハイ・・・www全然眠くなーい!!
本当にお客様の事を想いながらおせちを作ることができて、ちょっとでも恩返しになればいいなあと思いながら、幸せな時間を過ごすことができました。
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最後になりましたが、いつもいつも本当にありがとうございます。

2014年は私たちにとって、さらに挑戦と飛躍の年になるような気がしています。
おごらず、焦らず、しっかりと、今できることを、この気持ちを忘れずに、日々力を合わせて頑張っていきますので、これからもどうぞよろしくお願いします!!!

薫家 行木若奈
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by kunya0923 | 2013-12-31 19:00 | DAILY☆日常

HAPPY BIRTHDAY!!

こんばんは。
すっかり春の気配を感じる今日この頃・・・
今日は素敵なカップルのお誕生日でした。
お電話で予約をいただいた際、彼女さんのお誕生日ということでコースもケーキもお任せしますとのことでした。
伝えにくいんですが。。。とっても穏やかで電話越しに誠実さが伝わってきました!

なので、何としてもお誕生日をいい一日にしていただきたい・・・ふつふつと想いが湧いてきました!
ここ数日、どうしようかなーと悩みつつ・・・
やっぱりここは薫家らしく、手作りで行こう!と決めました(*^_^*)

ケーキを焼いて、デコレーションして。
料理を任せている夫も私の想いを汲んでくれて、お魚のメインには鯛、車海老と、お肉のメインにはちょっとリッチにヘレ肉のステーキとフォアグラをを入れてくれました。

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これは・・・ぜひワインと楽しんでいただきたい!!(お車でしたのでノンアルコールでしたが・・・)次の機会はぜひ☆
〆のパスタは、桜を練りこんだ生パスタで、春野菜をふんだんに使いペペロンチーノに。
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これは、ハート形のパスタを混ぜてかわいらしく仕上げました♡

デザートはもちろん!がんばりましたー!
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春にお誕生日の方って、すごく幸せだと思う。
フルーツも豊かですが、特にベリーが。真っ赤でとってもかわいい!!

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こちらもわかりにくいですがハートのいちごがふたつ。
生クリームはいちごが甘いので、甘さ控えめに仕上げました。

とっても喜んでいただけてよかったです!
想像通りの素敵なカップルでした。

どうかお幸せにー!
そしてお誕生日おめでとうございました。

大切な一日を、薫家で過ごしてくださってありがとうございました。
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by kunya0923 | 2013-03-23 02:17 | DAILY☆日常

2012年、最後の投稿!

皆様、いかがお過ごしでしょうか??
今日は雪が舞ってましたね☆
何歳になっても雪が降ってくると超テンションあがりますね!

クリスマスから年末にかけて、ありがたいことに大変忙しくさせていただいておりました。
沢山UPしたい内容があったのですが、おいおい上げていきます!!

さて、2012年もあと数時間で終わろうとしています。
今年は本当に、変化とチャレンジと躍動の一年でした。
杏奈が生まれ、
ランチを始め、
新しいお客様にたくさん出会うことができ
色々な事をご指導頂いたように思います。

来年はこれを生かしていける様、さらに努力をしていく時期になると思います。
今年お客様に喜んでいただけた企画は継続しつつ、
もっと喜んでいただけるように模索していく。
今からとても楽しみです!!

実はもう春ぐらいまではいろいろと考えてるんです(笑)
何かアドバイスとかご提案があれば是非!ご教授お願いいたします☆

今年最後の大仕事・・・
オードブル2012ウインターヴァージョン¥5000
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こちらは燻製の船盛り。¥6500
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燻製のお任せ盛り合わせとご注文いただいたのですが、
まさか船盛りで来るとは思わなかったでしょう・・・(笑)

そんなこんなであと5時間!
2012楽しみますー!!

皆様もよいお年をお迎えくださいませ☆
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by kunya0923 | 2012-12-31 19:15 | DAILY☆日常

神戸新聞に掲載されました♪

こんにちは(*^_^*)

夜は随分涼しくなって、過ごしやすくなってきました( ´ ▽ ` )
九月は薫家が二周年を迎える月でもあります!


そんな時に!
神戸新聞に掲載されました!!

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ランチを紹介していただきました☆
これを見て、連日姫路の方だけでなく近郊の方もなかなかわかりにくい場所にあるこの店にわざわざ足を運んで下さっています。

本当にありがとうございます!

そして薫家からのお願いです。
駐車場のスペースが限られていますので、出来るだけ乗り合わせてのご来店をお願い致します。
お席の予約は随時承っております。
予約無くいらっしゃった場合、お待ち頂く可能性が御座いますのでご了承下さい。

ひと時でも薫家で時間を過ごして頂けることを、本当に感謝しています。
もしご希望やご提案、注意点などありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております☆
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by kunya0923 | 2012-09-06 21:04 | DAILY☆日常

INFOMATION

薫家~くんや~
兵庫県姫路市神屋町6-88
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Lunch 11:30‐15:00
    (Lo14:30)
Dinner 18:00-22:00
    (Lo21:30)
Sun 18:00-21:00
   (Lo20:30)

定休日:毎週火曜日・第一水曜日
ご予約の状況により、ランチの閉店時間が早くなる場合がございます。

《4月定休日》
3日(火)・4日(第一水)
9日(月)ランチ
10日(火)
17日(火)
24日(火)



燻製盛り合わせ、オードブル等のご予約、承ります!!
ご自宅用、プレゼント、贈答用に燻製の詰め合わせなども大変ご好評頂いております。

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